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果蔬保鮮預冷細節(jié)是關鍵
時間：2017-10-18編輯：庫華制冷瀏覽：
困擾生鮮食品電商們的“庫華制冷后一公里問題”，一直是生鮮冷鏈圈子里的熱門話題，關于庫華制冷后一公里的各類技術及報道也層出不窮，然而近來，“庫華制冷先一公里”逐漸進入人們視野，與之相關的配套工程及設備的相關政策也隨之出臺。庫華制冷果蔬保鮮冷庫建造公司
果蔬原產地冷庫的建造數量隨著果蔬產業(yè)、銷售量的增長，近幾年來也有著明顯增長，尤其在冷庫種類上，已經從原有的倉儲保鮮功能，向生產加工、包裝、物流配送等功能發(fā)展。據冷庫行業(yè)內人士透露，自2011年起，我國冷庫行業(yè)以10%以上的增速發(fā)展，其中產地型冷庫在整體建造數量中，也以超20%的比例增長。近五年來，各地果蔬滯銷問題，讓越來越多的果蔬種植戶意識到冷庫的重要性，而隨著電商的發(fā)展，冷庫的功能也不再僅限于傳統(tǒng)的保鮮倉儲，預冷、加工包裝、配送等多樣化冷庫功能，因電商的需求而逐漸增多，冷庫功能呈現出多元化的趨勢，對我國新型冷庫發(fā)展也無疑是一個好勢頭。
不可忽視的源頭預冷
在整個果蔬冷鏈中，無論是“庫華制冷后一公里”，還是“庫華制冷先一公里”，保障食品的質量安全和品質，是冷庫的“首要本職”，在“庫華制冷先一公里”逐漸炒熱的當下，果蔬商家們把握果蔬的源頭品質自然是重中之重，而產地預冷庫無疑就是庫華制冷先一公里中的重頭戲。果蔬預冷工作的好壞，直接影響后期整個冷鏈的每一個環(huán)節(jié)：預冷從衛(wèi)生方面，可以起到殺滅果蔬附帶的各類有害菌，品質上，可以在短時間內降低果蔬的溫度及呼吸作用，將果實自身易于腐爛變質的因素降到庫華制冷低。
需求帶動發(fā)展，相信隨著果蔬業(yè)的不斷發(fā)展與完善，電商的崛起于成熟，產地型冷庫還將有著更進一步的優(yōu)化與發(fā)展。如有冷庫建造安裝設計工程方面的需求以及相關技術問題可以咨詢庫華制冷服務熱線：400-8269-609。
果蔬原產地冷庫的建造數量隨著果蔬產業(yè)、銷售量的增長，近幾年來也有著明顯增長，尤其在冷庫種類上，已經從原有的倉儲保鮮功能，向生產加工、包裝、物流配送等功能發(fā)展。據冷庫行業(yè)內人士透露，自2011年起，我國冷庫行業(yè)以10%以上的增速發(fā)展，其中產地型冷庫在整體建造數量中，也以超20%的比例增長。近五年來，各地果蔬滯銷問題，讓越來越多的果蔬種植戶意識到冷庫的重要性，而隨著電商的發(fā)展，冷庫的功能也不再僅限于傳統(tǒng)的保鮮倉儲，預冷、加工包裝、配送等多樣化冷庫功能，因電商的需求而逐漸增多，冷庫功能呈現出多元化的趨勢，對我國新型冷庫發(fā)展也無疑是一個好勢頭。
在整個果蔬冷鏈中，無論是“庫華制冷后一公里”，還是“庫華制冷先一公里”，保障食品的質量安全和品質，是冷庫的“首要本職”，在“庫華制冷先一公里”逐漸炒熱的當下，果蔬商家們把握果蔬的源頭品質自然是重中之重，而產地預冷庫無疑就是庫華制冷先一公里中的重頭戲。果蔬預冷工作的好壞，直接影響后期整個冷鏈的每一個環(huán)節(jié)：預冷從衛(wèi)生方面，可以起到殺滅果蔬附帶的各類有害菌，品質上，可以在短時間內降低果蔬的溫度及呼吸作用，將果實自身易于腐爛變質的因素降到庫華制冷低。
需求帶動發(fā)展，相信隨著果蔬業(yè)的不斷發(fā)展與完善，電商的崛起于成熟，產地型冷庫還將有著更進一步的優(yōu)化與發(fā)展。如有冷庫建造安裝設計工程方面的需求以及相關技術問題可以咨詢庫華制冷服務熱線：400-8269-609。
浙公網安備 33010402001705號
