蔬菜冷庫注意事項

蔬菜冷庫內果蔬包裝堆放時，互相之間必須留有一定的空間，以利于庫內空氣流通，使貯藏物品的溫度與設計控制溫度相同。貯藏物堆放不能太高，保持四周通風，有利于果蔬保鮮，因為這些氣體對過塑有加快后熟的作用。

蔬菜冷庫使用時應該經(jīng)常注意觀察壓縮機的視油鏡。當壓縮機的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時，應加適量的冷凍油（在熟練的制冷技術工指導下）。

蔬菜冷庫采用水冷機組的應檢查水池內是否干凈，如發(fā)現(xiàn)廢塑料袋等雜物應及時取出，否則會堵住水泵的吸入口，造成水量小或斷水。

水果冷庫冷凍機使用電源必須單獨架設，并且要安裝可靠的斷路器，電源電壓控制在380V±；10%、220V±；10%內，電源網(wǎng)絡電壓過高、過低易造成點擊燒毀。冷凍機四周必須清潔干凈。

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